农产品溯源技术的关键，在于数据模型的构建，它决定了数据起源获取、存储以及后期的使用等操作。需要对不同业务和不同应用的数据进行建模，并对数据接入进行规范；其次把不同农产品和业务的整个过程划分不同阶段，并对不同阶段的业务数据进行分组；最后，通过数据特征获取到数据。
传统农产品溯源系统与基于区块链技术农产品追溯系统架构比较：
传统农产品追溯系统大都采用B/S网络架构，将数据存放在服务器的数据库中，同时整个农产品追溯系统拥有一个中心数据库，对溯源数据进行集中式管理。而在基于区块链的农产品追溯系统架构中，用户通过系统界面注册后，会自动获取1对密钥。区块链网络根据密钥所属类型开放对应权限，消费者只可以查询和追溯农产品数据，生产商、供应商等环节中的人员可进行数据录入和查询。
基于区块链的农产品追溯系统在传统的农产品追溯系统基础上，有一定的创新。其分布式容错特性，减少了网络攻击对数据的影响，区块链的哈希链式结构也排除了人为修改的可能；其次区块链的链式结构和时间戳等技术，也方便了用户对数据的查询和追溯；
最后，区块链是一个共享性的分布式数据库，不需要用户从生产商、销售商等一级一级往上查询 (追溯)数据，同时数据不可篡改的特性，也使数据的可信度大大提高。
基于区块链技术构建的农产品追溯系统体系架构，以区块链系统层次结构为基础，叠加农产品质量安全溯源体系的运作规则。
根据功能不同划分为应用层、数据层、核心层、物理层。以物理层为基础，通过信息采集，将“物”纳入“区块”;以核心层为保障，通过智能合约与共识机制保证前端消费者、溯源信息提供者、监管机构三类管理主体目标兼容;以数据层为重点，规避“信息孤岛”问题，有需要可以了解农产品溯源系统138-2311-8291找源中瑞-徐。通过分布式管理提高追溯精度;以应用层为根本，采用 B/S 技术架构实现“人物绑定、借物管人”。其中，区块链技术则主要应用于核心层和数据层。
一、区块链农产品溯源——应用层：
采用 B/S 技术架构，针对监管机构、消费者、农产品供应链上各参与主体等，对农产品追溯系统提供信息查询、质量追溯等服务支持。
二、区块链农产品溯源——数据层：
对于由获得区块记账权的“节点”写入区块链的数据，严格按照区块链数据块格式进行封装，每条记录都包含时间戳及唯一的加密，按照多签名复杂网络设置，接入管理类机制，采用分布式组网机制使数据分布在不同阶段的数据库，实现农产品从采购、种植到最终消费者全程正向追踪及逆向溯源数据在消费者、参与者、监管机构之间的信息共享。
三、区块链农产品溯源——核心层：
将农产品质量监管条例、标准、相关管理办法等内容以智能合约的形式内嵌于区块链中，是区块链可编程的基础，拒绝与合约不符的数据上链，实现农产品质量规范化、标准化管理。
四、区块链农产品溯源——物理层：
采用物联网技术，通过智能传感器等对种植基地进行数字管理，实现包括农作物生长状态、种植基地环境参数、农产品运输状态等农产品溯源信息自动化采集，减少人为干预，确保溯源信息的精度、准确和时效，通过数据集成网关统一接口方式，把采集信息推送至上层协议。
深圳源中瑞科技有限公司
微：ruiec64（徐）
Q：2685473087
或来电：138-2311-8291（微同号）